Сухояденіє і Великий піст: як не нашкодити здоров'ю?

Сухояденіє — найскладніший вид поста, коли раціон віруючих християн є найбільш обмеженим. Відразу варто відзначити, що його дотримання є обов'язковим для ченців і церковнослужителів. Сухояденіє в традиційному його розумінні для мирян є особистим рішенням кожного. Якщо людина не може витримати настільки суворий піст, церквою передбачені певні варіанти його послаблення. MedAboutMe розповість, чим можна харчуватися в дні сухоядением, як часто необхідно їх дотримуватися і кому протипоказана такий різновид поста.

Що таке сухоядение: особливості харчування тих, хто поститься в ці дні

Піст — це не тільки обмеження в їжі. Дане поняття є ширшим і включає в себе також регулярне відвідування богослужінь, відмова від галасливих заходів і веселощів — іншими словами, все, що сприяє спокою і дозволяє захистити себе від мирської суєти. Основна мета дотримання Великого посту — перемога духу над плоттю, очищення душі і підготовка до святкування Великодня. Схема поста, тривалість якого становить 48 днів (Святої Чотиридесятниці, Лазаревої суботи, Вербної Неділі та Страсного тижня) для людини, котрий зібрався йти за ним вперше, досить непроста.

Сухояденіє, як згадувалося вище, один з найскладніших моментів у Великий піст, не рахуючи тих днів, коли церквою пропонується повна відмова від їжі. Будувати свій раціон за правилами сухоядением необхідно в першу і останній тиждень посту, а також щопонеділка, середи та п'ятниці з другої по шосту тиждень включно. Основні заборони по харчуванню для тих, хто поститься стосуються продуктів тваринного походження і їх похідних, а також алкоголю. Але в ці дні обмеження вводяться також на будь-які продукти і напої, приготовані за допомогою термічної обробки. У дні сухоядением дозволено:

• їсти овочі і фрукти в натуральному вигляді;
• вживати в їжу різні сухофрукти (виняток банани);
• обмежено їсти горіхи і іноді мед;
• включати в раціон будь-які соління і квашення, приготовлені без використання масла;
• є хліб, в складі якого немає масла і цукру (єдиний продукт, при приготуванні якого застосовується термічна обробка, але він дозволений основними правилами сухоядением);
• пити воду і соки.

Навіть чай і кава по сухоядением в традиційному його розумінні заборонено, оскільки такі напої вимагають приготування. Зате є маса варіантів урізноманітнити такий убогий раціон харчування, наприклад, включивши в нього пророщені зерна і насіння, багаті білками і корисними мікроелементами.

Полегшений варіант «сухого» поста

Чітких інструкцій по «сухому» посту в писаннях немає. Саме тому дуже часто можна чути різні приписи по сухоядением, що практикуються мирянами. Наприклад, в так званій «полегшеної версії» сухоядением список дозволених продуктів доповнюється запеченими овочами і фруктами. З чаю чи розчинної кави також може зніматися заборона, адже вони по факту є більше настоями, ніж відварами. Таким чином, в «сухі» дні в пості можуть урізноманітнити свій раціон запеченою картоплею без масла, гарбузом з медом, приготовленої в духовці, і навіть кашами з пакетиків, які необхідно всього лише залити окропом і дати настоятися.

Багато церковнослужителі дотримуються думки, що раціон харчування при «сухому» пості визначається кожною людиною індивідуально з урахуванням його стану здоров'я і звичного способу життя.

Сухояденіє: користь чи шкода для здоров'я

Основна ідея дотримання Великого посту в цілому і днів сухоядением зокрема — зробити людину міцнішою духом. Відповідно, підготовка до дотримання поста і усвідомлений підхід до нього — обов'язок кожного, хто постує. Вже за чотири тижні до початку посту віруючі обмежують свій раціон харчування. Наприклад, в період Масниці (м'ясопусного тиждень) з раціону виключаються м'ясні продукти. Різкий відмова від м'ясних продуктів і тим більше від будь-яких гарячих страв і напоїв, як при сухоядении, є стресом для організму. Тому готуватися до посту, як і виходити з нього, потрібно поступово і з розумом.

Варто враховувати, що сухоядение — пост, дотримуватися якого можна здоровим людям, які правильно підготувалися до нього. Категорично заборонено дотримання «сухих» днів:

• дітям і підліткам, організму яких особливо необхідно повноцінне харчування;
• вагітним жінкам і годуючим матерям;
• літнім людям.

Крім того, багатьом людям варто відмовитися від сухоядением при наявності медичних протипоказань. Так, дотримання «сухих» днів і Великого посту в цілому заборонено особам:

• з захворюваннями шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразкову хворобу, панкреатит, холецистит та ін.);
• які нещодавно перенесли серйозне захворювання або оперативне втручання;
• з ендокринними захворюваннями, зокрема, цукровий діабет;
• з ослабленою імунною системою внаслідок важких захворювань або наявних хронічних хвороб.

Також сухоядение протипоказано людям, робота яких пов'язана з надмірними фізичними та інтелектуальними навантаженнями, військовим та ув'язненим. У таких випадках можна дотримуватися так званий полегшений варіант «сухого» поста, активно експериментуючи зі стравами, приготованими в духовці.

Вкрай важливо перед тим, як приступити до дотримання основних приписів сухоядением, переконатися, чи немає яких-небудь протипоказань для цього. Найкраще відвідати лікаря, проконсультуватися з ним і пройти всі відповідні обстеження.

Дотримання посту не має пригнічувати людини в емоційному плані і тим більше шкодити його здоров'ю. Не варто змушувати себе дотримуватися «сухого» поста, якщо моральний і фізичний настрій для цього у вас відсутній.

Все-таки зважившись на дотримання всіх приписів по сухоядением, слід навчитися правильно складати свій раціон харчування на ці дні. Наприклад, вживати соління і квашення на голодний шлунок не можна навіть здоровій людині з метою уникнення можливих проблем з шлунково-кишковим трактом. Не забувайте пити 1,5 -2 літра води в день, що обов'язково при дотриманні так званого «сухого» раціону.