Аналіз на целіакію, кров на целіакію

Аналіз на целіакію вже не є сьогодні чимось незвичайним. Непереносимість глютену — білка, що міститься в ячмені, вівсі, жита, пшениці, — зустрічається все частіше. Його зараз використовують не тільки за прямим призначенням, але і як загусник і консервант, так як хлібобулочні вироби з них зберігаються довше, а на вигляд вони пишніше. Глютен можна зустріти не тільки в складі м'якої булочки, а й в сосисках, ковбасах, сирі, майонезі, кетчупу, цукерках і т.д.

Целіакія і непереносимість глютену

Целіакія може бути вродженою, а проявитися вже з введення в раціон дитини манної або вівсяної каші, так як при цьому пошкоджується слизова кишечника: його ворсинки злипаються і не можуть сприймати корисні речовини, а також створювати бар'єр від бактерій.

Целіакія проявляється наступними симптомами: діарея, набряки, судоми, млявість, здуття живота, розлад шлунка, головний біль, погіршення настрою. Якщо зробити аналіз на целіакію вчасно, а припущення про хворобу підтвердиться, то корекція харчування допоможе виправити ситуацію. Меню без глютену — єдине лікування целіакії. При цьому діти ростуть здоровими, а самопочуття дорослих приходить в норму.

Непереносимість глютену, або «синдром» целіакії, може сформуватися в будь-якому віці (же не бути вродженою). У цьому випадку зміна раціону і перехід на правильне харчування призводить до нормалізації флори кишечника. З зернових, наприклад, нешкідливі в даному випадку кукурудза, гречка, також меню треба збагатити овочами, фруктами, м'ясом. Після безглютенового періоду і нормалізації стану здоров'я можна обережно повертати в раціон глютенсодержащие продукти.

діагностика целіакії

Якщо лікар припустив наявність непереносимості клейковини (наприклад, у людини постійні проноси або запори, знижується маса тіла, болі в животі, авітаміноз і т.д.), він призначить аналіз крові на целіакію, щоб дізнатися чи є в ній антитіла до груп білків, викликають захворювання. Але недостатньо здати кров. Крім цього, призначається біопсія слизової тонкого кишечника: проводиться гістологічне дослідження на предмет укорочення, відсутності або подовження ворсинок, виявляється наявність / відсутність імунного захворювання. Після цього вже можна ставити діагноз. Кров на целіакію, біопсія — все це актуально до того, як людина почала харчуватися, виключаючи продукти з глютеном. Інакше аналізи можуть дати невірний результат і доведеться спеціально знову включати глютенсодержащие продукти в меню, а аналізи проводити повторно.