діабет 2 типу що не можна їсти, що можна їсти при діабеті 2

Що їдять при цукровому діабеті 2 типу, повинен знати кожна людина, якій було поставлено цей невтішний діагноз. Адже добре відомо, що діабетик може відчувати себе нормально і жити повноцінним життям тільки за умови дотримання правильного дієтичного харчування. Прийом ліків в даному випадку відходить на другий план, особливо якщо має місце не інсулінозалежна форма захворювання.

Однак важливо знати не тільки те, що є можна, але і те, що включати в свій раціон заборонено.

Продукти, які заборонені при діабеті

Отже, у вас є діабет 2 типу, то, що не можна їсти при цій патології, включає в себе продукти, що містять значну кількість легкозасвоюваних вуглеводів, а також володіють високою калорійністю. Список протипоказаних продуктів харчування можна уявити приблизно так:

• здобна і листкова випічка;
• всі солодощі;
• солодкі фрукти — банани, фініки, виноград;
• сухофрукти;
• жирні молочні продукти — жирні сири (особливо плавлений), сметана вище 15% -ої жирності, вершки;
• міцні м'ясні і рибні бульйони;
• жирні сорти м'яса і птиці;
• ковбасні вироби;
• яєчний жовток;
• фруктові соки;
• алкоголь.

дозволені продукти

Незважаючи на значну кількість обмежень, які повинен ввести в свій раціон кожен пацієнт, діабетичне харчування легко може залишатися не тільки повноцінним, але і смачним. Адже те, що можна їсти при діабеті 2 типу, досить разннообразно.

Отже, при діабеті можна їсти такі продукти:

• нежирні сорти м'яса і птиці (в кілька меншій кількості — субпродукти);
• рибу, в тому числі і жирну — оселедець, скумбрію, форель;
• легкі рибні та м'ясні бульйони;
• молочні продукти — незбиране молоко (по переносимості), кефір, йогурт, нежирну сметану і легкі сири;
• яєчний білок;
• крупи — гречану, ячну, пшоняну, перлову;
• всі овочі (кількість картоплі треба строго контролювати, однак він дозволений);
• несолодкі фрукти (в першу чергу ягоди), а також желе і муси, приготовані без додавання цукру і меду;
• гриби;
• більшість прянощів — гірчицю, хрін, чорний і червоний перець, корицю, куркуму, імбир і т.д .;
• жири — оливкова олія, а також нежирне вершкове (краще у вигляді перетопленого продукту);
• хлібобулочні вироби — чорний хліб і пшеничний з борошна другого сорту;
• овочеві соки, чай, кава (без цукру).

Всі перераховані вище продукти можна включати в свій раціон щодня. Однак при цьому слід жорстко контролювати загальну кількість споживаних за добу калорій. Для жінок максимально допустиму кількість калорій в день становить 2000 ккал, для чоловіків — 2400 ккал. І розділені вони повинні бути приблизно рівномірно на 5-6 прийомів їжі.