Дієта при гіпотиреозі: основні принципи

Енергетична цінність раціону при гіпотиреозі залежить від маси тіла людини. При нормальній вазі людині призначають дієту в 2100-2600 ккал. Якщо вага вище норми, передбачається зниження енергетичної цінності добового раціону. При цьому зниження калорійності має здійснюватися в основному за рахунок вуглеводів (до 350 г) і в меншій мірі жирів (близько 80 г). Харчуватися слід дрібно, 5-6 раз в день. Температура їжі — від 15 до 60 градусів С.

Плануючи своє меню на день, лікарі радять дотримуватися наступних правил.

• Як можна частіше включати в меню продукти, багаті йодом, магнієм, селеном, фолієвою кислотою. У вашому раціоні обов'язково повинні бути морепродукти, морські водорості, морська сіль, а ось кількість звичайної солі при приготуванні їжі потрібно обмежити.
• Звести нанівець вживання фаст-фуду, чіпсів, жирних соусів. У список заборонених продуктів також слід включити випічку з білого борошна, всілякі напівфабрикати і готові салати з майонезом.
• Є більше продуктів, багатих на клітковину, легкозасвоюваними білками і корисними жирами. Клітковина (листові овочі, несолодкі фрукти, ягоди, спеції, висівки) покращує травлення і сприяє своєчасному очищенню кишечника. Білки (творог, птиця) і корисні жири (нерафіновані олії і риб'ячий жир) сприяють кращому насиченню і регулюють апетит.
• Виключити з меню продукти з консервантами. На думку ендокринологів, їх вживання сприяють зниженню імунітету, накопиченню токсинів і перешкоджають всмоктуванню необхідних для нормалізації функції щитовидної залози вітамінів групи В, а також магнію і калію.
• Пити не менше 1,5 літрів вільної рідини в день. При цьому міцний чай, кава і соки слід обмежити.

План дієти при гіпотиреозі

• Сніданок: 35 г цільнозернових мюслі, 200 мл нежирного молока, шматочок хліба з яловичої нарізкою. Чашка зеленого чаю з 1 ч.л. меду.
• Перекус: 100 г сиру 2% жирності, відвар шипшини, 2 чорносливу.
• Обід: суп з цвітної капусти, зварений на нежирному курячому бульйоні, 130 г курячої грудки без шкіри, обсмаженої на грилі без масла, 130 г коричневого рису, ½ упаковки готового салату з листових овочів з 1 ч.л. оливкового масла.
• Перекус: яблуко, 125 г йогурту.
• Вечеря: 130 г очищених, зварених креветок, порція салату з огірків і помідорів, заправленого 1 ч.л. оливкового масла, шматочок зернового хліба, напій з листя каркаде.

Марія Поліванова