Функції жиру в організмі людини

Жири в організмі людини відіграють таку ж важливу роль, як м'язи і кістки. Як надмірна втрата, так і надлишок жирової тканини можуть призводити до небезпечних хвороб. Як правильно контролювати жир, і навіщо він потрібен, розповість MedAboutMe.

Види жиру в організмі: типи жирової тканини

В організмі людини жири знаходяться в різних станах. Так, виділяють два типи тканини:

• Біла. Найбільш активна, відповідальна за основні функції (терморегуляцію, запас енергії і інше).
• Бура. Досить довго вважалося, що активність вона проявляє лише в дитинстві. Однак в 2008 році вчені довели, що під впливом холоду тканину активізується і може виконувати необхідні завдання і в організмі дорослої людини.

Також жири в організмі класифікуються за місцем розташування:

• Підшкірно-жировий прошарок. Знаходиться під всією шкірою, проте в різних областях має різну товщину.
• Вісцеральний жир. Жири, які знаходяться всередині черевної порожнини, обволікають органи.

Завдання жиру в організмі

Основне завдання жирової тканини — запас енергії, яку організм витрачає в тому випадку, якщо рівень цукру в крові знижується. При цьому расщепляясь, жири здатні виробляти в два рази більше тепла, ніж вуглеводи, які і забезпечують тіло глюкозою. Швидкість накопичення і спалювання жиру залежить від багатьох факторів, зокрема, від того, наскільки швидко проходять метаболічні процеси. Наприклад, організм дитини може виснажуватися набагато швидше, ніж дорослого.

Крім цього, жирова тканина відповідає ще за ряд важливих функцій:

• Захист від переохолодження. Саме підшкірний жир у теплокровних істот дозволяє їм зберігати активність при різних температурах, бере участь в складному процесі терморегуляції.
• Захист від пошкоджень. В першу чергу, мова йде про органи черевної порожнини і вісцеральний жир. У разі пошкоджень, травм, струсів саме він бере на себе основний удар. Крім цього, саме ця тканина створює специфічну прошарок, яка утримує органи і забезпечує правильне їх розташування.
• Регулювання вироблення гормонів. Лікарями давно доведено, що жири в організмі є не просто пасивної тканиною. Клітини здатні виконувати і ендокринну функцію. У тому числі впливають на жіночі гормони, лептин (гормон ситості), взаємодіють з інсуліном.

Жіночі гормони і жирова тканина

Здатність жирової тканини брати участь в ендокринних процесах безпосередньо відбивається на здоров'ї людини. Так, саме жирові клітини є одним з місць синтезу гормонів естрогенів, що відповідають за формування тіла за жіночим типом.

При надмірній кількості жиру запускаються процеси, що завдають шкоди як чоловічому, так і жіночому організму.

• Чоловіки з надмірною вагою страждають від нестачі тестостерону, оскільки цей гормон пригнічується виробленням естрогену. Спостерігається гормональний збій, який може в дорослому віці приводити до безпліддя, а в підлітковому — до затримки статевого розвитку.
• Жінки з ожирінням страждають від інших проблем. На тлі гормональних порушень може спостерігатися синдром полікістозних яєчників, гіперпролактинемія і ін. Все це також відбивається на фертильності, часто надмірна вага стає причиною безпліддя.

Однак і надмірне зниження ваги також відбивається на ендокринній системі. І найбільше в цьому випадку страждає жіночий організм. При дефіциті жирової тканини (менше 12%) розвивається аменорея — припинення менструацій. Причому в даному випадку це пов'язано з порушенням вироблення гонадотропних гормонів в гіпофізі. В результаті в жіночому організмі яйцеклітини не можуть визрівати, овуляція не відбувається, ставиться діагноз безпліддя. Якщо ж вага нормалізується, як правило, гормональні порушення зникають.

Коли необхідно зниження ваги: ​​норми по жирової тканини

Норма жиру в організмі відрізняється в залежності від віку та статі. Для чоловіків норми такі:

• До 30 років — 13-23%.
• 40-50 років — 15-25%.
• Старше 50 років — 17-28%.

У жіночому організмі жирової тканини більше, ніж в чоловічому. Норми для жінок:

• До 30 років — 16-25%.
• 40-50 років — 20-28%.
• Старше 50 років — 21-33%.

Перевищення цих значень вказує на те, що необхідно починати спалювання жиру, інакше він може стати причиною розвитку захворювань. Особливо небезпечна внутрішня прошарок, оскільки при надмірному її розростанні вона починає тиснути на внутрішні органи, погіршувати їх функціонування. До того ж саме вісцеральний жир найбільш активний в гормональному відношенні. У деяких випадках його підвищений вміст не відбивається на загальній повноті. Однак, в тому випадку, якщо живіт в обхваті перевищує 85 см у жінок і 90 см у чоловіків, йдеться про патологію.

Визначити, наскільки загальна кількість жиру в організмі перевищує норму, можна за допомогою підрахунку індексу маси тіла. Адже збільшення ваги, якщо мова не йде про спортсменів, які нарощують м'язову масу, як правило, йде саме за рахунок накопичення жирових відкладень. Вираховується ІМТ за такою схемою: вага в кілограмах ділиться на зріст у метрах у квадраті. Наприклад, формула може виглядати так: 65 / (1,6 * 1,6), де 65 — це вага в кг, а 1,6 — зростання в метрах.

Нормою вважається ІМТ в діапазоні 18,5-25. Якщо ж показник перевищує 30, то мова йде про ожиріння, і необхідно спалювання жиру.

Правильне спалювання жиру

Головне завдання схуднення — запустити зменшення саме жирової тканини, а не, наприклад, послабити м'язи або втратити вагу за рахунок втрати рідини. Для того щоб активізувати спалювання жиру, необхідно дотримуватися деяких правил в харчуванні і фізичної активності.

дієта:

• Не голодувати. Пов'язано це з тим, що голодування уповільнюють метаболічні процеси. В результаті організм в принципі повільно витрачає ресурси, а при першій-ліпшій можливості працює в режимі накопичення — кількість жиру лише збільшується.
• Не застосовувати препарат сечогінні засоби. Вони розраховані на швидке виведення рідини з організму. У нормі вода в тілі людини становить від 45 до 65%. При примусовому її виведенні людина дійсно буде втрачати кілограми, проте вони швидко повернуться, як тільки баланс буде відновлено.
• Чи не виключати з раціону основні компоненти — жири, білки, вуглеводи. Всі вони повинні бути присутніми в меню, при цьому кількість білків можна збільшити за допомогою риби і пісного м'яса, жири вибирати тільки рослинні, залишити лише складні вуглеводи — овочі, фрукти.
• Харчуватися часто і невеликими порціями. 5-6 перекусів в день краще позначаться на здоров'ї, ніж цей же обсяг їжі, отриманий за 1-2 прийоми їжі.

Фізична активність:

• Спалювання жиру відбувається при кардионагрузки. Тобто тоді, коли частота пульсу становить 60-70% від максимальної. Максимальний показник вираховується за формулою: 220 мінус вік людини. Тому під час тренувань потрібно контролювати пульс і тримати його в зазначеному діапазоні.
• Займатися слід не менше 30 хвилин. Пов'язано це з тим, що спочатку організм для отримання енергії витрачає глюкозу, яка знаходиться в крові, пізніше підключає глікоген — складний вуглевод, який зберігається в печінці. І лише після цього задіє жирові клітини. В середньому на це йде 20-25 хвилин.