Як харчуватися після операції на жовчному міхурі?

Поява каменів в жовчному міхурі — характерна ознака жовчнокам'яної хвороби. Захворювання досить поширене серед повних людей середнього віку. При відсутності адекватного лікування може знадобитися хірургічне втручання. Як слід харчуватися після операції і на що звертати увагу?

Коли потрібна операція на жовчному міхурі?

Жовчний міхур — частина травної системи, яка відповідає за виділення жовчі, необхідної для блокування дії шлункового соку і подальшого правильного перетравлення їжі в кишечнику.

Іноді в цьому підлогою органі починають утворюватися «камені», що складаються з холестеринових відкладень і різних солей. Вони значно ускладнюють нормальне функціонування жовчного міхура і зменшують його корисний об'єм.

Серед основних причин утворення каменів виділяють наступні: розвиток застійних явищ в самому органі, а також зміна складу жовчі, викликане порушеннями в роботі інших систем організму.

Розвитку жовчнокам'яної хвороби сприяють:

• незбалансоване харчування;
• прийом їжі не по годинах;
• суворі дієти і голодування;
• низька фізична активність;
• період виношування дитини;
• прийом деяких лікарських препаратів.

Іноді під дією різних факторів (інтенсивні фізичні навантаження, рясні застілля і т. Д.) Камінь може переміститися в жовчовивідний проток і перекрити його. Що виникає в результаті запалення вражає не тільки жовчний міхур, а й інші відділи травної системи.

Своєчасне лікування жовчного міхура утрудняється непомітним перебігом хвороби. Першими тривожними симптомами є хворобливі відчуття в області печінки і невелика нудота. При попаданні каменя в жовчовивідні протоки виникає сильний біль, а також з'являється гіркуватий присмак у роті і блювота, яка не полегшує стан хворого.

Якщо камінь самостійно мине жовчовивідні протоки, то напад купірується. Якщо ж він не здатний пройти через них, то може знадобитися хірургічне втручання. Оперативне лікування жовчного міхура, передбачає його повне видалення і проводиться двома способами:

• традиційної холецістектоміей (порожнинна операція, після якої залишається рубець довжиною близько десяти сантиметрів);
• лапароскопічної холецистектомії (видалення жовчного міхура проводиться через невеликий надріз в черевної порожнини).

Спосіб хірургічного втручання вибирається лікарем в залежності від тяжкості захворювання, наявності хронічних недуг і інших чинників.

Харчування після лікування жовчного міхура

Будь-яке хірургічне втручання, особливо пов'язане з втручанням в роботу травного тракту, позначається на злагодженій роботі всього організму. Щоб звести до мінімуму неприємні наслідки, необхідно внести певні корективи в звичний спосіб життя.

Лікування жовчного міхура шляхом холецистектомії призводить до втрати ряду функцій, які виконуються цим органом (підтримання стерильності і необхідної в'язкості жовчі, а також її накопичення і порційного надходження до відповідних відділів кишечника). Тому щоб відновити нормальну роботу травного тракту, необхідно внести деякі зміни в звичне харчування.

У перший день після операції (незалежно від способу її проведення) хворим пропонується лікувальне голодування. У наступні дні харчування має відповідати наступним правилам:

• їду подавати в в'язкому, напіврідкому або протертому вигляді;
• віддавати перевагу легкозасвоюваним білками, жирами та вуглеводами (протертого нежирного сиру, омлетів, рибним суфле і т.д.);
• збільшити кількість споживаної рідини за рахунок компотів, киселів, розведених водою свіжих соків і відварів;
• обмежити споживання кухонної солі;
• є малими порціями;
• вживати їжу виключно в теплому вигляді;
• виключити з раціону жирне м'ясо, наваристі бульйони, кисломолочну продукцію, бобові, консерви і алкоголь.

Для профілактики проблем з травленням в найближчі місяці після операції також слід дотримуватися певні рекомендації гастроентерологів:

• дробове і часте харчування;
• подрібнення їжі до однорідного стану, що знижує навантаження на травний тракт;
• приготування їжі на пару або шляхом відварювання;
• додавання невеликої кількості солі під час готування;
• розширення раціону за рахунок легких молочних і овочевих супів, підсушеного білого хліба, тертих сирих овочів.

Однак не всі люди, яким видалили жовчний міхур, легко переносять такі зміни в раціоні. Багато хто відзначає хворобливі відчуття у верхніх відділах живота, здуття і розлад шлунку. Подібні симптоми можуть бути пов'язані з підвищеним виділенням жовчі, тому рекомендується зменшити частку жирної їжі в раціоні.

Також слід зазначити, що після холецистектомії може значно змінитися здатність засвоювати ту чи іншу їжу. Деякі пацієнти відзначають, що після операції у них зникла харчова нестерпність певних продуктів (наприклад, шоколаду, цільного молока, кислих ягід, цибулі і т. Д.). Тому слід прислухатися до власного організму і включати в раціон ту їжу, вживання якої не викликає дискомфорту з боку травлення.

Дієта для профілактики жовчнокам'яної хвороби

Профілактика жовчних каменів — це комплекс заходів, спрямованих на запобігання жовчнокам'яної хвороби. Вона включає в себе загальні рекомендації по організації спеціальної дієти, яка перешкоджає утворенню (або подальшого зростання) каменів.

Для реалізації цього завдання дієтологи і гастроентерологи розробили наступну програму дій, що складається з декількох етапів.

• Підтримка нормальної ваги

Ожиріння і надлишкова маса тіла значно підвищують ризик розвитку жовчнокам'яної хвороби. Тому її профілактика повинна обов'язково включати нормалізацію ваги.

• поступове схуднення

Позбавлятися від зайвої ваги слід поступово. Стрімка втрата маси тіла може, навпаки, збільшити ризик утворення каменів. Отже, слід уникати жорстких дієт і голодування.

• Достатнє споживання клітковини

Доведено, що харчування, багате рослинною клітковиною, знижує ризик розвитку каменів в жовчному міхурі. Оскільки найбільш багаті харчовими волокнами свіжі фрукти, овочі, бобові, горіхи і цільнозернові продукти — їх слід обов'язково включати в щоденне меню.

• Помірне споживання кави

Згідно з останніми дослідженнями вчених, вживання заварного кави знижує ризик розвитку жовчнокам'яної хвороби. Дозволена доза — це 1-2 чашки кави за день.

• Обмеження жирних продуктів

Зниження в раціоні кількості жирів і продуктів, багатих на холестерин, допомагає запобігти утворенню жовчних каменів. У той же час повне виключення жирів може призвести до абсолютно протилежного ефекту. Необхідно намагатися дотримуватися «золоту середину» і прислухатися до власного організму.

пройдіть тест

Тест: ти і твоє здоров'я Пройди тест і дізнайся, наскільки цінно для тебе твоє здоров'я.

Використано фотоматеріали Shutterstock