Лікувальне харчування при ГЕРХ | zdoroya.gorsad.com.ua | Медицина про мене

При розвитку даної хвороби відбуваються регулярні закидання вмісту шлунку в стравохід, який в результаті впливу кислоти, що входить до складу шлункового соку, отримує пошкодження і починає запалюватися.

Основна причина рефлюкс-езофагіту — це порушення в роботі НСС, який в нормі не повинен дозволяти вмісту шлунка закидати в стравохід. Але в результаті зниження м'язового тонусу сфінктера, викликаного нервовим перенапруженням, неправильними харчовими звичками, надмірною вагою або супутніми захворюваннями, він втрачає здатність повноцінно виконувати свої функції. Ще однією розповсюдженою причиною може стати наявність грижі стравохідного отвору діафрагми, коли відбувається зміщення шлунка і його вміст вільно проникає в грудну порожнину.

Як харчуватися при загостренні ГЕРБ?

При загостреннях захворювання слід харчуватися переважно протертою їжею. В цілому, рекомендації по харчуванню при загостренні ГЕРБ схожі з рекомендаціями по харчуванню при гастриті в гострій стадії (посилання).

Для зниження проявів печії рекомендований прийом лужних мінеральних вод таких, як Боржомі, Смирновська, Славяновская, вживати які потрібно теплими, попередньо видаливши з них газ.

Останній вечірній прийом їжі повинен бути не менше, ніж за 1,5 години до сну і складатися з легких, швидко перетравлюваних продуктів, що дозволяє зменшити можливість появи неприємних симптомів вночі

Зміна способу життя і харчових звичок при ГЕРХ

Дієта і правильне харчування допоможуть в значній мірі полегшити стан хворого, який страждає від ГЕРБ. Але домогтися ще більш помітного результату дозволить зміна деяких своїх звичок, а, можливо, і способу життя в цілому. Що варто зробити обов'язково:

• Відмовитися від куріння і вживання алкоголю;
• Привести в норму масу тіла;
• Намагатися уникати такого положення тіла, коли верхня частина тулуба нахилена вперед або вниз, а також відмовитися від носіння тугих ременів і поясів;
• Контролювати регулярність стільця;
• Уникати прийому лікарських препаратів, які можуть сприяти пригнічення перистальтики кишечника.
• Обладнати спальне місце таким чином, щоб в положенні лежачи верхня частина тулуба завжди було трохи піднята.
• Режим харчування при ГЕРХ передбачає прийом їжі не рідше 5-6 разів протягом дня. Розмір порції повинен бути невеликим, а сама їжа переважно протерта, яка не містить великих фрагментів.
• Деяким пацієнтам лікарі радять їсти стоячи, а після прийому їжі протягом як мінімум 30 хвилин не приймати горизонтального положення і рухатися, що буде допомагати більш швидкому просуванню їжі.
• У раціоні повинні бути присутніми напої та страви занадто гарячі або холодні, а також гострі приправи і спеції. Також варто відмовитися від прийому жирної їжі, газованих напоїв, копченостей і маринадів, кави, шоколаду, цитрусових.

Приблизний раціон при ГЕРХ

Лікувальне харчування при рефлюкс-езофагіті передбачає щоденну калорійність раціону в районі 2100-2400 калорій. При цьому склад їжі, як і в випадку з хронічним гастритом, в ідеалі повинен включати:

• Білки — 85-90 г .;
• Жири — 70-80 г .;
• Вуглеводи — 300-330 м

Меню на 1 день може бути приблизно таким:

• Сніданок — парова котлета з риби або м'яса, приготований на пару омлет, каша, чай з додаванням молока.
• Другий сніданок — молоко або кисіль, просте печиво, сухарики.
• Обід — слизовий суп з рису або молочний суп з протертою крупи, фрикадельки або суфле з м'яса, молоко, желе з фруктів.
• Полудень — приготоване некруто яйце, кисіль або відвар шипшини.
• Вечеря — розварена гречана каша, суфле з риби.

Марина Іванцова