Прозора дієта для збереження кольору зубів: що виключити, поради

Ні для кого не секрет, що деякі продукти харчування можуть фарбувати зубну емаль і кілька змінювати колір зубів, якщо ними зловживати. Ефект може посилюватися після деяких процедур в кабінеті стоматолога, наприклад, відбілювання. Але уникнути наслідків і зберегти зуби білосніжними допоможе дотримання так звану прозору дієти. Що виключити з раціону? Які спеції і ягоди можуть бути небезпечними? На всі хвилюючі питання відповість MedAboutMe.

Стоматологи про фарбування зубів

Натуральний колір зуба багато в чому визначає дентин — основна речовина зуба, яке покрите емаллю. Всупереч поширеній думці, емаль напівпрозора і надає лише відтінок. Зміна кольору зуба може відбуватися з багатьох причин, причому цілком фізіологічним (вік) або ж бути симптомом патологій: карієс, травма, наявність великої кількості зубних відкладень і ін.

Сама емаль досить пориста і складається з емалевих призм. Якраз в цих порах можуть накопичуватися частинки пігментів, і їх накопичення з часом і змінює колір зубів.

Стоматологам відомий механізм фарбування зубів: у продуктах харчування, напоях містяться пігментовані молекули, які називають хромогенами. Вони здатні накопичуватися на емалі, і процес цей прискорюється під дією танинов або дубильних речовин.

Пацієнти повинні розуміти, що на фарбування емалі впливають не тільки містяться в продуктах пігменти, але і їх кислотність. Продукти харчування й напої, що володіють підвищеною кислотністю, навіть якщо вони не містять яскравих харчових барвників, роблять емаль сприйнятливою до дії агресивних чинників і накопиченню пігментації. Особливо сприйнятливими до фарбування стають зуби після відбілюючих процедур. Саме з цих причин необхідно ретельно дотримуватися рекомендацій стоматолога по догляду за порожниною рота і харчуванню.

Стоматолог на прийомі може рекомендувати так звану прозору дієту — принципи харчування, які виключають з раціону продукти з вмістом агресивних барвників. Все це сприятиме збереженню кольору зубів, навіть після відбілювання.

Кава — головний ворог

Кава — один з головних ворогів красивої і білосніжної усмішки. Барвники в складі кави, вважаються агресивними, особливо в розчинній його варіанті, легко і досить швидко фарбують зуби. Тому пацієнти, які випивають більше 3 чашок кави в день, в групі ризику.

На думку деяких авторів, кава сприяє навіть більш агресивного фарбування зубів в порівнянні з курінням.

При дотриманні прозорої дієти, споживання кави потрібно якщо не виключити, то істотно скоротити, вибирати якісну каву і користуватися деякими хитрощами — пити його з молоком або вершками.

Чай: користь і шкода

Багато хто помічав, що на посуді і заварювальному чайнику залишається темний наліт, який досить складно видалити, по крайней мере, просто водою його НЕ змиєш, потрібно використовувати миючий засіб, губку або харчову соду. А тепер уявіть, що відбувається з зубами у любителів чаю?

Дослідження показали, що фарбувати зуби може не тільки чорний, але і зелений і білий чай. Але стоматологи кажуть і про те, що чай вкрай корисний для зубів, адже в ньому містяться багато корисних речовин, і це одне з джерел фтору, необхідного для зміцнення емалі і профілактики карієсу. Причому в зеленому чаї концентрація фтору в дещо вищий.

Стоматологи радять відмовитися від звички пити окріп: гарячий чай сприятиме більш легкому утворенню пігментного нальоту на поверхні зубів.

вино

Келих хорошого червоного вина в день здатен скоротити ризики розвитку небезпечних хвороб серця і судин. Так кажуть багато лікарів і про це знають багато пацієнтів.

Дослідження стоматологів спочатку показали, що вино негативно позначається на стані зубів, може стати причиною ерозії, а червоні сорти змінити кольори зубів. А дослідження, проведені набагато пізніше, показали, що червоні сорти вин можуть істотно знижувати ймовірність карієсу і хвороб ясен.

Але все ж в червоному вині містяться хромогени і таніни, і при зловживанні напоєм колір емалі може постраждати.

В рамках прозорої дієти рекомендовано замінити червоне вино на біле або рожеве, яке, до речі, дуже подобається французам.

Соуси в прозорій дієті

Як кажуть багато кухарів: хороший соус може врятувати навіть найбільш безнадійну блюдо. Дійсно, багато хто вже не уявляють свого життя без соусів, і мова йде не тільки про кетчупу. В рамках прозорої дієти з раціону потрібно буде виключити всі соуси, які мають яскраве забарвлення: кетчупи та інші томатні соуси, соєвий, бальзамічний оцет і інші.

Фахівці рекомендують по можливості виключати такі соуси з раціону, особливо пацієнтам після процедури відбілювання зубів. Можна вибирати з великої різноманітності рослинних масел, а також поєднувати їх з соком цитрусових.

фарбувальні напої

Соки, солодку газовану воду, а також модні смузі, наприклад, з яскравих ягід, можуть не тільки змінити колір зубів, але і стати причиною вкрай небажаних наслідків, наприклад, карієсу, ерозії емалі і ін.

Особливо небезпечні солодку газовану воду. Мало того, що більшість з них містять агресивні барвники, так ще і кислотність напоїв сприятиме фарбуванню зубів.

ягоди

Ягоди — джерела вітамінів, багатьма улюблені. Але більшість ягід має яскраву насичене забарвлення, яка може стати причиною зміни кольору емалі.

Лохина, чорниця, чорна смородина, вишня, ожина, малина — містять агресивні пігменти. Велика кількість цих ягід в раціоні може стати причиною зміни кольору емалі.

Ягоди — багаті джерела мінералів і вітамінів, виключати їх повністю з раціону і навіть обмежувати не радиться. Щоб не допустити небажаних наслідків, рекомендовано полоскати рот після трапези.

спеції

Спеції — невід'ємна частина багатьох страв, але деякі з них включають яскраві пігменти. Наприклад, в каррі містяться натуральні жовтий і червоний пігменти, які буквально в'їдаються в емаль зубів. Тому якщо в раціоні присутні страви з вмістом яскравих спецій, після трапези рекомендовано прополоскати рот.

Провести корекцію харчування, дати рекомендації по гігієнічному догляду і тим заходам, які дозволять зберегти натуральну білизну зубів, може стоматолог після огляду. Прислухаючись до його рекомендацій, пацієнтам представиться можливість зберегти результати відбілювання протягом тривалого часу.

Використано фотоматеріали Shutterstock