Причини целіакії, синдром целіакії

Синдром целіакії і справжню целіакію сьогодні реєструють приблизно у 1% землян. Хоча в деяких країнах ці цифри доходять до 4-6%.

Що таке синдром целіакії

Це різновид хвороби, яка може стартувати не з народження, а в будь-якому віці.

На відміну від справжньої целіакії, яка буває обумовлена ​​вродженою неможливістю або недостатньою здатністю організму людини виробляти ферменти гліадінамінопептідази і деякі інші, які беруть участь в переробці глютену, синдром целіакії відвідує людини раптово, після важкого інфекційного або системного захворювання, значного стресу, дієти для схуднення і т. п., і працює як алергія.

Суть того, що відбувається з людиною в тому, що він раптом починає відчувати неприємні симптоми непереносимості глютену:

• постійна втома;
• підвищене газоутворення і здуття кишечника;
• проблеми з дефекацією і т.п.

Через те, що клейковина не засвоюється, організм пацієнта не отримує необхідних йому корисних речовин, дуже часто розвиваються анемія і остеопороз. Серйозним ускладненням, асоційованим з целіакію, є лімфома.

Причини виникнення симптомів непереносимості глютену

Синдром целіакії є хворобою, яка попереджає людей про те, що спосіб життя і дієту необхідно змінити.

Причини целіакії придбаної протягом життя, відомої також під ім'ям «непереносимість глютену», криються в тому, що тонкий кишечник стає не здатний перетравлювати їжу з клейковиною. Це аутоімунне захворювання, при якому організм людини негативно реагують на клейковину, білок знайдений в продуктах, отриманих з пшениці, жита, вівса і ячменю.

Для пацієнта з целіакію вживання клейковини може привести до пошкодження слизової оболонки тонкої кишки до тієї міри, коли організм не зможе поглинати необхідні поживні речовини. Сьогодні існує єдине відоме рішення для тих, у кого діагностовано целіакія — лікування обмежується підтримкою безглютенової дієти.

Меню без клейковини — єдиний спосіб врятувати тонкий кишечник від подальших ускладнень. Ліки від синдрому целіакії — самодисципліна і свідоме ставлення пацієнта до вибору їжі.

Відеорассказ: харчування при синдромі целіакії