Меню при кишковому грипі

Кишковий грип розвивається при зараженні ротавірусної інфекцією. На відміну від ГРВІ, кишковий вірус досить стійкий у зовнішньому середовищі, тому і способи передачі інфекції відрізняються. Ротавірус передається не стільки повітряним шляхом, скільки аліментарним. Тобто це одна з «хвороб брудних рук». Джерелом інфекції можуть бути хворі або недавно перехворіли люди, а передаватися вірус здатний через їжу, предмети побуту або при прямому контакті з хворою людиною.

Головна мішень вірусу — верхній відділ кишечника. Захворювання викликає вкрай неприємні симптоми:

• слабкість;
• лихоманка і підвищення температури, іноді до 39 °;
• сильна діарея;
• нудота, іноді блювота;
• різкий біль у верхній частині живота;
• втрата апетиту.

Так як кишковий грип викликає сильну діарею, іноді супроводжується блювотою, організм може піддаватися зневоднення.

Лікувальне харчування при кишковому грипі

Ротавірус вражає переважно кишечник, руйнуючи ворсинки внутрішньої оболонки. Через це організм на час втрачає здатність засвоювати молочні білки, що обов'язково повинно враховуватися при складанні меню хворого.

Перші дні гострої фази хвороби апетит відсутній, і змушувати хворого приймати їжу не слід. Набагато важливіше простежити за тим, щоб він багато пив. Це важливо, тому що зневоднення може значно погіршити стан хворого, особливо якщо це маленька дитина.

Пити краще всього спеціальні сольові розчини, відвари трав або шипшини. Пиття краще давати невеликими порціями, але часто.

Коли стан хворого трохи покращиться, можна починати включати в його раціон дієтичні продукти в невеликій кількості.

Що можна при кишковому грипі

У перші кілька днів раціон сильно обмежений. Можна давати хворому:

• рисовий відвар;
• протертий рис і геркулес на воді;
• трохи пшеничних сухариків.

Коли його стан трохи покращиться, можна розширити меню, включивши в нього:

• відварне або приготоване на пару м'ясо індички, курки або кролика, краще в протертому вигляді;
• нежирну рибу, відварну або парову;
• гречану кашу на воді;
• вегетаріанські супи, приготовлені без овочів, що підсилюють газоутворення в кишечнику;
• тушковані без масла кабачки, брокколі, картопля;
• печені яблука зі знятою шкіркою;
• сухе несолодке печиво;
• зелений або чорний чай.

необхідно виключити

• молочні продукти, включаючи сир, кефір, сир;
• житній хліб;
• все смажене, гостре, копчене;
• продукти, що володіють властивістю посилювати перистальтику кишечника;
• кава і какао;
• шоколад, цукерки та кондитерські вироби з кремом;
• листкову та здобні випічку;
• консерви;
• хрін, часник, цибулю і все бобові;
• білокачанну і червонокачанну капусту;
• виноград, інжир, абрикоси, чорнослив;
• алкогольні напої.

Молочні продукти можна починати включати в меню через 2-3 тижні після одужання. Перевагу слід віддавати продуктам зниженої жирності, з високим вмістом лактобактерій. Найімовірніше, лікар призначить курс лікування пробіотиками для відновлення нормальної мікрофлори в травному тракті. Бажано поставитися до цього призначення з усією відповідальністю.