Чи може кава привести до отруєння?

Ранкова гуртка кави, щоб прокинутися. Потім кілька на роботі, щоб бути в тонусі, а ввечері — невелика чашечка з приятелями в ресторані. Багато людей не замислюються про те, що така кількість кофеїну для організму може стати справжньою бомбою уповільненої дії і причиною отруєння. Сьогодні до розряду шкідливих звичок, поряд з курінням і прийомом алкоголю, можна віднести і непомірне споживання цього напою. Кофеїн, в досить великій кількості міститься в каві, негативно впливає на імунітет, роботу серця, шкодить зовнішньому вигляду шкіри і волосся, перезбуджує нервову систему. Чи варто відмовитися від звички пити каву зовсім?

Сила звички і неправильні установки

Кофеїн, що входить до складу одного з найпопулярніших напоїв на планеті — кава, вченими Австралії віднесений до розряду слабких наркотичних, отруйних засобів. І це абсолютно не безпідставне твердження. Було доведено, що тривала звичка споживати велику кількість цього напою, призводить в результаті до формування залежності, як психічної, так і фізичної. Якщо для звичайної людини перевищення добового споживання кофеїну може загрожувати серйозними дискомфортними відчуттями і ознаками отруєння — головними болями, шумом у вухах і нудотою, то у залежного від кави людини без чашечки (а то і двох-трьох відразу) ароматного напою немає ні сил, ні бажання працювати.

Багато хто пішов далі, поєднавши дві улюблених шкідливих звичок — чашечку кави з сигаретою, що завдає подвійного удару по організму, за рахунок поєднаної дії одночасно нікотину і кофеїну. Чому ж ця залежність від звички так поширена? Вся справа в тому, що час, проведений за чашкою кави (з сигаретою або без), підсвідомо асоціюється в мозку з насолодою і відпочинком, розслабленням. Багато з нас в той час, поки п'ють каву, збираються з думками, переводять дух, мріють, або зустрічаються, спілкуються з близькими, цікавими людьми. В результаті наш мозок, зв'язавши воєдино поняття «задоволення, відпочинок, релакс» і чашечка кави, знову і знову повертається до думки про те, що відпочинок і прийом напою взаємопов'язані. І ми знову тягнемося до кавоварці за черговою порцією «наркотику».

Чи безпечний напій? Чи можливо отруєння?

Багато з нас, споживаючи кілька чашок кави в день, вважають, що це абсолютно не шкідливо, адже без кави їм абсолютно не працюється і немає настрою. Але таке твердження не так. Важливо пам'ятати, що кофеїн відносять до біологічно активних речовин, і накопичення його в організмі в надлишковій кількості здатне приводити до отруєння тій чи іншій мірі вираженості. Найчастіше багато хто просто не пов'язують свої головні болі, неприємні відчуття з напоєм, вважаючи їх результатом стресу, перевтоми або напруженої роботи.

Лікарі відносять отруєння кави до досить частим явищам і попереджають про те, що цей ароматний напій потрібно пити з обережністю, особливо підліткам, вагітним і годуючим матусям. Строго потрібно стежити за кількістю чашок кави і власними відчуттями.

Безпечна і небезпечна доза

Якщо для багатьох токсичних речовин є чітко встановлена ​​гранично допустима доза споживання, то для кофеїну вона багато в чому залежить від індивідуальних особливостей тіла. Крім того, концентрація кофеїну сильно залежить від виду напою (мелену, розчинну) і способу його приготування. На думку вчених, до 2-3 чашок кави на добу це допустима безпечна доза, з поправкою на переносимість та загальний стан організму, вік. Дози, які будуть понад цього, загрожують негативними реакціями на серце, імунітет, порушують роботу нервової системи і навіть можуть приводити до перших ознаках отруєння.

Також було доведено американськими вченими, що отруєння розчинною кавою зустрічається частіше, ніж звареним. Це пов'язано з тим, що саме в розчинних сортах кофеїну більше. Прояви інтоксикації у кавоманів більш вірогідні, ніж серед тих, хто рідко п'є каву, що пов'язують з імовірним ефектом накопичення кофеїну в організмі. Для дітей і підлітків небезпечними можуть стати навіть одна-дві чашечки міцної кави.

Ознаки отруєння: головний біль, нездужання

Ознаки надмірного захоплення кавою і початок отруєння їм можна нерідко сплутати з багатьма іншими станами. Розібратися в ситуації допомагає підрахунок кухлів кави, випитих до появи симптомів. У легких випадках виникають прискорене серцебиття і пітливість, пригнічення апетиту, що давить, тупий головний біль, тремтіння пальців рук, розширення зіниць і нервозність, сильне збудження, нездоровий блиск в очах. У деяких можуть спостерігатися підвищення тиску і біль в області серця.

Якщо дані симптоми ігноруються, беручись за втому або стрес, а людина продовжує приймати напій, то головні болі посилюються, стаючи гострими і нестерпними, розвивається задишка, людина часто мочиться, виникають нудота і дискомфорт в області шлунка, сплутаність свідомості. Для надання допомоги в такому випадку може знадобитися допомога медиків. До приїзду швидкої допомоги потерпілому потрібно заспокоїтися і прилягти, послабити весь одяг, яка здавлює тіло.

Профілактика отруєнь і залежності

Звичайно, зовсім відмовлятися від кави не варто, але важливо пам'ятати про профілактику негативного його впливу на здоров'я. Щоб ефект від улюбленого напою був тільки позитивним, вживайте його в міру. В середньому це не більше пари чашок щодня, випиті в першій половині дня. Якщо ви вживаєте напій частіше, для профілактики отруєння уважно стежте за самопочуттям. Перші ж ознаки нездужання — це привід для відмови від кави на кілька днів.

Профілактика передозування кофеїном полягає ще і в контролі за кількістю випитої кави в поєднанні з прийомом деяких медикаментів (особливо ліків з кофеїном в складі). Деякі препарати підсилюють його негативний ефект на організм (серцеві глікозиди, сечогінні засоби, цитрамон, оральні контрацептиви). Крім того, вкрай шкідливим для здоров'я явищем буде поєднання кофеїну з алкоголем (нерідко до кави додають коньяк або ром).

Важлива і профілактика негативного впливу кави на серце, особливо у людей з коронарними патологіями. Гіпертонікам і сердечникам заборонено пити еспресо і розчинну каву в великих кількостях, так як концентрація кофеїну в цих напоях максимальна.