Харчування при гіпотиреозі

За даними статистики, від вираженому ступені гіпотиреозу страждає в різній віковій групі від 2 до 5% пацієнтів, а ще як мінімум у 30% він має приховане або субклінічний перебіг, практично не маючи симптомів, за винятком наполегливих запорів, нездужання і зябкости. Чималу роль в профілактиці цього стану і в його лікуванні відіграє збалансоване і правильне харчування, багате продуктами, що містять йод і клітковину, щоб стимулювати перистальтику кишечника. Розробка повноцінної лікувальної дієти при гіпотиреозі допомагає в лікуванні, підтримці достатнього рівня гормонів і засвоєнні препаратів.

Гіпотиреоз і його лікування

Зниження функції щитовидної залози, яке називається медичним терміном гіпотиреоз, частіше зустрічається серед жінок. За даними лікарів, вони страждають в 6-7 разів частіше за чоловіків, а в літньому віці жінки хворіють в 10 і більше разів частіше. Хоча цей стан широко поширене, нерідко воно тривалий час залишається нерозпізнаним в силу мізерних і неспецифічних симптомів, типових для ранніх стадій патології. На початковому етапі гіпотиреоз проявляється повільністю і млявістю, постійною сонливістю і набряками, люди мерзнуть навіть при комфортній температурі повітря, у них ламкі і рідке волосся, суха шкіра і потовщені нігтьові пластинки. Подібні симптоми типові і для багатьох інших патологій, а в старечому віці взагалі приймаються за вікові і цілком нормальні зміни. У деяких випадках субклінічний гіпотиреоз можна виставити тільки за даними лабораторних досліджень, зовні пацієнт відчуває себе цілком добре і активно.

Дефіцит йоду в генезі гіпотиреозу

Нерідко одним з провокуючих чинників в розвитку гіпотиреозу стає тривалий і виражений дефіцит йоду в звичній їжі. Велика частина нашої країни, за винятком приморських регіонів, має дефіцит йоду в їжі і воді, за рахунок чого організм людей випробовує його нестачу для повноцінної роботи щитовидної залози. Йод входить до складу гормонів, що продукуються залозою, і коли його не вистачає і вичерпані всі накопичені запаси, формується зниження функцій, знижується вироблення гормонів і формується стан гіпофункції щитовидки. Спочатку проявляються тільки неспецифічні симптоми, в тому числі і з боку травних органів (запори, зміна маси тіла, сухість шкіри і мерзлякуватість), а потім вже більш виразна симптоматика. Допомогти в заповненні запасів може раціональне і збагачене йодом харчування, а також пиття.

Принципи харчування при гіпотиреозі

Для того, щоб поліпшити метаболізм і допомогти в лікуванні гіпотиреозу, необхідна зміна звичного харчування. Це пов'язано з дефіцитом гормонів для досягнення колишнього рівня метаболізму, змінами маси тіла і засвоєнням поживних речовин, що формуються запорами і загальним нездужанням. Так, рекомендована дієта зі зниженою калорійністю, її зменшують на 25-30% від звичного раціону. Також в харчуванні потрібно знизити кількість вуглеводної їжі і жирових компонентів, а ось обсяги білка повинні залишатися в межах вікових норм.

Так, приблизний розрахунок харчування йде на 70-80 грамів білка в добу, 300 грамів вуглеводної їжі і близько 70 грамів жирів, третина з яких повинні бути рослинними. Середня калорійність сягає 2000-2100ккал. Харчування має передбачати обмеження насиченого жиру і тих продуктів і страв, які насичені холестерином. Всі ці зміни раціону пов'язані з тими обмінними процесами, які відбуваються на тлі гіпотиреозу (розлад енергетичного і жирового обміну, схильність до гиперхолистеринемии).

Профілактика запорів при гіпотиреозі

Однією з істотних проблем, скорегувати яку може харчування, є хронічний запор при гіпотиреозі. Він виникає за рахунок ослаблення перистальтики кишечника на тлі вираженої загальної гіпотонії, уповільнення обмінних процесів і набору ваги, малорухомості. Застій їжі в кишечнику призводить до зневоднення калових мас, а також всмоктуванню токсичних продуктів метаболізму, що тільки погіршує загальний стан і підсилює запор.

Для профілактики запорів і поліпшення травлення, а також загального стану, важливо виключити з раціону жирні м'ясні та рибні страви, а також молочні продукти з підвищеною жирністю, маргарини і транс-жири. Білкова їжа повинна бути легко засвоюваній — куряче біле м'ясо, пісна риба, нежирний сир, кисломолочні напої. Щоб усунути запор, також важливо споживати не менше 300-400 грамів свіжої плодоовочевої продукції, що містить грубу клітковину як в сирому, так і термічно обробленому вигляді. Варто використовувати попускають стілець фрукти і овочі, ягоди і соки з м'якоттю, відвари слабящее трав. Також допомагає в усуненні запорів і підвищення рухової активності.

Дієта при гіпотиреозі: що варто включати в раціон

Важливо, щоб дієта була різноманітною і містила всі необхідні для повноцінного обміну речовин компоненти. У пацієнтів нерідко, поряд з білковим і енергетичним, страждає ще й кальцієвий обмін, тому важливо включення в раціон продуктів, збагачених цим мінералом. Корисними в дієті будуть прісний сир, рослинні масла і нежирна морська риба. Ці продукти — джерело легко засвоюваних кальцієвих сполук в комбінації з йодом і іншими мікроелементами, а також джерело ненасичених жирних кислот і амінокислотних молекул, необхідних для метаболізму.

Основа дієти — прийом їжі невеликими порціями, часто і під контролем засвоєння і переносимості. Це необхідно для того, щоб в умовах уповільнених обмінних процесів травлення було максимально активним, і все що надходять з їжею речовини засвоювалися організмом в повному обсязі. Зазвичай дієта при патології розробляється індивідуально і спільно з лікарем, в комплексі лікувальних заходів, поєднуючись з прийомом медикаментів (в тому числі і гормонів) і немедикаментозним впливом.

На тлі правильно вибудуваної дієти допустимо зниження медикаментозного навантаження, проведення корекції доз гормонів в сторону їх зменшення, в силу того, що за рахунок продуктів частково активізується робота органу.