Харчування при синдромі подразненого кишечника, дієта при синдромі

Дієта при синдромі подразненого кишечника має безліч особливостей. Все заради того, щоб ваш кишечник заспокоївся і перестав нагадувати про себе болем, запорами, діарея, метеоризм і іншими симптомами, які не дають спокійно жити пацієнтові.

Особливості лікувально-профілактичного харчування при синдромі подразненого кишечника

• Головна особливість в тому, що немає універсального рецепта для всіх хворих з СРК. В ідеалі кожен пацієнт повинен отримати індивідуальні рекомендації щодо складання меню від фахівця з лікувального харчування та гастроентеролога.
• Дуже часто СРК є сусідами з непереносимістю певних харчових продуктів або алергією, тому дуже уважно слід підходити до складання меню, виключивши з нього все, що може становити потенційну небезпеку.
• Якщо у людини схильність до закрепів, йому слід включати в свій раціон більше продуктів з баластними речовинами, клітковиною: свіжих овочів і фруктів, цільнозернових каш і хлібобулочних виробів і т.п.
• Якщо пацієнта турбують часті випорожнення, метеоризм, то йому треба навпаки обмежувати харчові волокна і грубу їжу, щоб не травмувати слизову кишечника, а зробити акцент на пребіотики, наприклад натуральному йогурті, кефірі тощо кисломолочних продуктах зі зниженою жирністю, без консервантів та інших шкідливих Е в складі.

Харчування при синдромі подразненого кишечника має бути регулярним, частим і невеликими порціями.

• Загальна калорійність в районі 2800 ккал, якщо немає спеціальних обмежень через надлишкову масу тіла або рекомендацій по невеликого збільшення, наприклад, в зв'язку з лактацією.
• Більшу частину, близько 400 гр, повинні складати вуглеводи.
• Близько 100 гр білків повинно бути в щоденному раціоні, причому невелику перевагу має бути на користь тварин.
• Жирів не більше 130 гр, і 40% повинні становити рослинні масла.
• Рекомендується споживання кухонної солі обмежити до 15 гр.

Заборонені та дозволені продукти при синдромі подразненого кишечника з запорами

Якщо вас переслідують закрепи, в вашому меню повинно бути якомога більше продуктів з високим вмістом харчових волокон. Звичайно, всі вони добре нам знайомі. це:

• овочі, фрукти, зелень;
• морські водорості;
• сухофрукти;
• цільні зерна і насіння;
• горіхи.

Вони змусять потрудитися ледачий кишечник, благотворно позначаючись на його моториці, і позбавлять від супутніх неприємних симптомів, таких як відчуття тяжкості, здуття, нудота і т.п.

Остерігайтеся рафінованих вуглеводів, які каменем лягають в наших животах. Обмежуйте наступні проукти:

• білий хліб, булочки, пиріжки і т.п. здоба та кондитерські вироби;
• рафінований цукор і солодощі;
• газована вода, пакетовані соки і алкоголь;
• жирні тваринні продукти;
• фастфуд, готові продукти і напівфабрикати, в яких буває приховано величезну кількість трансжирів і крохмалів, а також токсичних речовин у вигляді харчових добавок.

Заборонені та дозволені продукти при синдромі подразненого кишечника з діареєю

Рідкий пінистий стілець нерідко свідчить про те, що хвороба вступила в свою гостру фазу. Дієта при синдромі подразненого кишечника в період діареї повинна бути особливо делікатної, з максимальним винятком факторів, в тому числі грубих харчових волокон.

Як і раніше діють заборони на:

• оброблені продукти,
• жирні тваринні продукти,
• алкоголь,
• газовану воду і т.п.

На період, поки не вщухнуть гострі симптоми, доведеться відмовитися:

• від більшості овочів, фруктів і зелені,
• виключити горіхи,
• висівки і цільнозернові сорти каш і хлібобулочних виробів;
• молоко.

рекомендуються:

• картопляне пюре;
• слизові каші на воді, наприклад, рисова;
• нежирне м'ясо, птиця, риба;
• киселі;
• натуральний йогурт і інші кисломолочні продукти з живими бактеріальними культурами.

Відеорецепт домашнього йогурту