Дієта при дискінезії жовчовивідних шляхів

Дієта при дискінезії жовчовивідних шляхів потрібна особлива, щадна і корисна для травлення.

Основні принципи лікувально-профілактичного харчування при дискінезії жовчовивідних шляхів

Напевно, ваш лікуючий лікар докладно розповів вам про те, як необхідно організувати харчування, якщо є проблеми з жовчним міхуром. Освіжити в пам'яті деякі рекомендації допоможе наша пам'ятка.

• Дієта при дискінезії жовчовивідних шляхів повинна бути збалансованою, причому жири необхідно обмежити до 30 гр в день.
• Голодувати не можна, так як це може спровокувати викид жовчі і погіршення симптоматики.
• Харчуватися необхідно часто, не менше 6 разів на добу, невеликими порціями. Щоб мати уявлення, що таке невелика порція, візьміть за міру стакан. Обсяг вашого сніданку, обіду, вечері і проміжних трапез повинні йому відповідати.
• Доведеться відмовитися від жирного, смаженого, копченого, солінь і солодощів.
• Не рекомендуються бобові, цільнозерновий і житній хліб, пшоняна каша, гриби, овочі з гострим смаком.
• При цьому рослинної клітковини, т.е.овощей, фруктів і листової зелені, в щоденному раціоні пацієнта повинно бути не менше півкіло.
• Консерви та інші оброблені продукти, фастфуд також необхідно виключити.
• Замість наваристих м'ясних, рибних і грибних бульйонів доведеться перейти на овочеві.
• Алкоголь, газовані напої, пакетовані соки — також під забороною.

Що можна при дискінезії

Дієта при дискінезії жовчовивідних шляхів — це лікувальний стіл №5 за Певзнером. Вам необхідно навчитися складати смачне і різноманітне меню з наступних продуктів:

• нежирне м'ясо, риба, птиця, приготовані в пароварці, в духовці, зварені;
• овочеві і молочні супи;
• овочеві і круп'яні гарніри, також приготовані корисним способом, краще — на пару;
• запіканки і суфле;
• макаронні вироби з пшениці твердих сортів;
• йогурт, сир та інші молочні продукти нормальної або зниженої жирності;
• негострі сорти сиру;
• паровий омлет або яйця всмятку;
• солодкі, стиглі фрукти;
• желе;
• з солодощів — пастила, зефір, мармелад;
• домашні компоти, кисіль, трав'яні чаї, відвари шипшини і сухофруктів, фреші з солодких фруктів навпіл з водою.

Відеорецепт овочевого бульйону