Роль дієти при захворюваннях шкіри

Сьогодні обговорюється багато різних способів і рецептів місцевої, зовнішньої терапії при шкірних хворобах, а також важливість локального живлення шкіри за допомогою мазей або кремів, інших складів. Ці заходи необхідні для підтримки в робочому стані епідермісу і підлеглих тканин, нігтів з волоссям, нормалізації роботи шкірних залоз. Однак якщо харчування неповноцінно, без надходження базових речовин в організм, всі ці зусилля особливим успіхом не увінчаються. Тому важливою складовою в лікуванні і профілактиці шкірних захворювань є дієта. За рахунок дієтичної корекції, особливо при алергії, часом можна досягти більш стійких результатів, ніж за рахунок прийому цілого комплексу медикаментів.

Шкіра: підтримка її здоров'я

Шкіра — це найбільший орган тіла. При різноманітних шкірних хворобах відбувається зміна метаболізму різних компонентів харчування з порушенням активності ферментів. Знання основи патологій дозволяє розробити дієтотерапію, щоб поліпшити стан шкіри. Сьогодні відомі механізми розвитку багатьох шкірних патологій — контактних і інших видів дерматитів, екземи, алергії. Провідними причинами є порушення в жировому обміні і дію вільних радикалів. Це особливо агресивні молекули, що руйнують або пошкоджують клітини. За рахунок харчування можна поповнити запас антиоксидантів, які захищають шкіру.

Істотну роль в здоров'я шкіри грає мікрофлора і активна робота печінки по знешкодженню токсинів: правильне харчування підтримує адекватний баланс мікробів кишечника, активно стимулює відділення жовчі, печінка працює в штатному режимі по знешкодженню токсинів. Тому для поліпшення стану шкіри, збереження її молодості та зменшення прояви шкірних хвороб необхідно особливу увагу приділяти дотриманню дієти.

Причини виникнення шкірних хвороб

Чинників розвитку шкірних захворювань багато — це можуть бути як зовнішні негативні впливи (фізичні і хімічні, інфекційні або алергія), так і внутрішні причини, пов'язані зі збоями в роботі організму.

До основних причин розвитку хвороб шкіри відносять:

• термічні та фізичні травми з розвитком дерматозів,
• мікробне, вірусне або грибкове інфікування епідермісу,
• вплив алергенів їжі, контактних, пилкових,
• дефіцитні стану з порушенням роботи шкірних покривів.

Для багатьох шкірних захворювань типовим є дефіцит вітамінів і мінералів. Так, при наявності виразок на гомілці, проявів червоного вовчака і дерматозів виявляється дефіцит вітамінів групи В і аскорбінової кислоти, при цьому чим сильніше нестача вітамінів, тим більш вираженими будуть і симптоми. При алергічних дерматозах є дефіцит вітамінів А і Е, В6 і Р. Також багато хвороб провокуються зниженим рівнем цинку, кальцію, фосфору, заліза і кобальту. При багатьох дерматологічних патологіях організму не вистачає ненасичених жирних кислот (містяться в рослинних оліях) — омега-3 і омега-6 або спостерігається надлишок простих цукрів — глюкози, фруктози і сахарози. Також хвороби можуть провокувати порушення, пов'язані з надлишком білкової їжі і продуктів з пуринами (бобові, вина, сири). Але безбілкову харчування може призводити до розвитку гнійничкових уражень шкіри і септичних інфекцій.

Які проблеми коригуються дієтою?

Так як шкірні покриви тісно пов'язані з роботою всього організму і, особливо, травної, ендокринної та нервової систем, одним з важливих етапів лікування практично будь-яких шкірних захворювань є дієта. Саме зміни в харчуванні є основою терапії, дотримання суворої дієти часто дозволяє позбутися від проблем зі шкірою навіть без застосування медикаментів. Особливо ефективними будуть дієти при таких патологіях як:

• алергічні ураження шкіри (дерматити, кропив'янки, харчова алергія);
• нехарчові форми алергії, як засіб зниження антигенного навантаження;
• ушкодження шкіри через порушення надходження поживних речовин (при хворобах травлення, при анемії, при дефіциті вітамінів).

Зазвичай лікування такої патології шкіри лікарі починають саме з призначення дієти. Нерідко вже через кілька тижнів виявляються явні поліпшення або відбувається лікування шкірних захворювань.

Дієти при шкірної алергії

Ключову роль в терапії грає дієта. Особливо це відноситься до таких проблем, як алергічні прояви або хвороби з сильним свербінням шкіри. До них відносять деякі форми кропив'янки або шкірної висипки. У подібних випадках необхідно проведення певних діагностичних процедур — ведення харчового щоденника, шкірні проби або визначення алергену по крові, а потім повне виключення даної речовини з харчування для того, щоб повністю усунути всі прояви. Даний метод носить назву специфічної елімінаційної дієти. Харчових алергенів багато, виключенню піддають найбільш небезпечні з них: білок коров'ячого молока, певні сорти сиру, вина, деякі сорти яблук і т. Д. Якщо ж алерген виявити неможливо, або алергія має нехарчове походження, може застосовуватися неспецифічна гіпоалергенна дієта — її призначають в випадку практично будь-яких запальних, алергічних або сверблячих дерматозів на період загострення.

Зміни в харчуванні в період загострення патологій шкіри

Дієта включає в себе ряд харчових обмежень по потенційно алергенним і дратівливим речовин. З харчування тимчасово виключають або різко обмежують у вживанні:

• гострі і солоні страви,
• копченості, смажені страви,
• консерви, продукти з харчовою хімією,
• соуси і маринади,
• каву і міцний чай,
• цитруси і яскраві фрукти,
• шоколад, какао, солодощі,
• молоко і яйця,
• алкоголь, в тому числі і пиво.

При подібній дієті показані розвантажувальні дні на якомусь із видів продукту (рис, гречка, кефір, яблука), рясне споживання рідини, лікувальне голодування. Найчастіше на тлі проведення дієтичної корекції змін в харчуванні проводиться детальне обстеження органів травлення і печінки. При виявленні певних проблем призначається лікування виявлених патологій, в тому числі і за допомогою корекції харчування, прийому ферментних препаратів і гепатопротекторів. Важливо звертати особливу увагу на регулювання травлення і боротьбу з здуттям живота, запорами і проносами.