Жовчнокам'яна хвороба дієта, дієта при жовчнокам'яній хворобі

Дієта при жовчнокам'яній хворобі є необхідною умовою одужання. Саме неправильне харчування — одна з головних причин виникнення хвороби. Сьогодні поради лікарів пацієнтам з цією хворобою містять чіткі рекомендації з приводу того, які продукти необхідно включити в свій раціон, а від яких варто триматися подалі.

Основні правила дієти

Дієта при жовчнокам'яній хворобі включає в себе ряд обмежень. При цій хворобі з'являються камені в жовчному міхурі, а також його протоках. Причиною виникнення конкрементів різного характеру (пігментних, вапняних, холестеринових, комбінованих) є застій жовчі. Різні інфекції також можуть спровокувати появу каменів.

Оскільки основну частину каменів в жовчному міхурі найчастіше становить холестерин, дієта для таких хворих будується на принципі контролю обміну холестерину і виключення підвищеного вмісту холестерину в крові.

Варто звернути увагу на наступні моменти:

1. Зменшення кількості споживаних калорій на добу. В першу чергу виключаються жири і вуглеводи, що допомагає не тільки знизити рівень холестерину, але і ефективно боротися з ожирінням.
2. Магній допомагає вивести зайвий холестерин з організму, тому в раціоні обов'язково повинні бути продукти з підвищеним вмістом магнію: каші, бобові, свіжі фрукти і овочі.
3. Достатня кількість вітамінів. Підвищена увага повинна приділятися вітаміну А, оскільки саме його недолік часто викликає кристалізацію жовчі.
4. Необхідна кількість води для ефективного промивання жовчних шляхів — не менше 2 літрів на добу.
5. Попередити утворення каменів допоможуть продукти, що містять кальцій (сир, сир). А ось борошняне варто обмежити, оскільки такі страви приводять до окислення жовчі.

Харчування при жовчнокам'яній хворобі повинно бути дробовим, тобто хворому знадобиться приймати їжу невеликими порціями по 5-6 разів на добу. Важливо уникати запорів, для чого лікарі рекомендують вживати чорнослив, буряк, а також овочі і фрукти, багаті клітковиною.

заборонені продукти

Дієта при жовчнокам'яній хворобі передбачає певні обмеження. В першу чергу хворому, який бажає позбутися від недуги, потрібно відмовитися від алкоголю і газованих напоїв. Всілякі жири, в тому числі сало, жирне м'ясо, птиця і риба, а також різні субпродукти також знаходяться під забороною, оскільки можуть спровокувати значне підвищення рівня холестерину в крові. Виключаються й такі овочі, як цибуля, часник, редька, редиска і ріпа, оскільки підвищений вміст ефірних масел в цих овочах часто провокує загострення захворювання.

Чому треба їсти по 5-6 раз в день, і за якими ознаками визначити хворобу на ранній стадії?